Dernières nouvelles

ATTENTION : changement d’horaires le samedi

attention-travaux-thumbBonjour

Dorénavant, nous ne serons plus ouvert à la ferme le samedi que de 14 à 16h. L’ouverture du vendredi soir reste inchangée : 17:00 à 19:00

Pendant, ces deux créneaux, nous vous proposons bien entendu notre bière mais aussi des pommes de terre bio en 5, 10 et 25kg.

N’hésitez pas à passer un coup de fil avant de passer si vous avez un doute.

Mathieu

 

19 Oct 2015
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16,17 et 18 octobre : Salon de la bière à Arras

flyer V&B ArrasRetrouvez nous ce week end sur le salon de la bière organisé par V&B Arras à Artois Expo.

Il y aura sur place une quinzaine de brasseries et bien plus de bière à déguster !

À ne pas manquer

ATTENTION :
PAS DE VENTE À LA FERME CE WEEK-END

 

 

 

 

 

 

 

13 Oct 2015
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Mis à l’honneur pour notre premier FIBA

inauguration FIBA 2015 Tout d’abord, merci aux organisateurs pour le chaleureux accueil dont nous avons bénéficié.
Notre premier FIBA s’est conclu sur un bilan très positif : une mise en avant lors de l’inauguration, beaucoup de contacts (75 litres servis à la dégustation) et de bonnes ventes (près de 300 bouteilles 75cl).

En plus, le temps était de la partie !
Seul (moyen) bémol : les bières servies aux buvettes qui ne sont pas « artisanales »… (j’ai fais la remarque aux organisateurs).

Pour celles et ceux qui auraient manqué ce week end brassicole en Flandres, vous pouvez vous rattraper le week-end des 16,17 et 18 octobre à Arras (Artois Expo) avec le salon organisé par V&B.

À bientôt

 

01 Oct 2015
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Le Tour de France passe devant la ferme, gobelet collector pour l’occaz

ECO30_ED38328_ECV004+NOIR2Avis aux collectionneurs buveurs de bière et amateurs de la grande boucle ! Notez la date du 8 juillet

Pour le passage de l’évènement cyclo-sportif de l’été à Gavrelle, la commune, le magasin de producteurs et nous-mêmes seront heureux d’offrir à tous les clients de la buvette, un gobelet souvenir unique.

Attention, offre valable dans la limite des stocks dispo (1000 pièces réalisées)

Évidemment, ce jour là, l’Épinette sera servie sur la place du village

A bientôt

02 Juil 2015
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Fête de l’agriculture paysanne : retrouvez nous-y le 5 juillet !

2015-05_FP_affichewebRetrouvez la Brasserie Paysanne de l’Artois ce dimanche à Loos-en-Gohelle pour bien démarrer l’année

Cet évènement réunit tous les acteurs des alternatives agricoles aux productivisme néo-libéral des 1000 vaches et Cie.
Vous trouverez le programme en cliquant ici

Puisque je participe à ce marché tout le dimanche avec une vingtaine d’autres producteurs-fermiers, je n’assurerai
PAS DE VENTE À LA FERME CE VENDREDI 3 NI CE SAMEDI 4 JUILLET.
Vous pouvez vous fournir de l’Épinette au point de vente collectif « Les Fermiers de l’Artois », dans la même rue que la ferme à 100 mètre (n°1bis)

A bientôt et bel été à vous

Mathieu

 

 

 

 

 

 

 

30 Juin 2015
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1er mai : une ambrée pour le Salon du Livre d’Arras

DSCN5896-siteL’association Colères du présent a pour vocation de promouvoir la littérature d’expression populaire et de critique sociale, et de lutter contre toutes les exclusions culturelles et sociales. Elle organise un salon du livre tous les 1er mai à Arras de nombreux événements qui interrogent le lien entre le réel et la fiction et qui utilisent le livre comme outil de compréhension du monde.

Colères du présent nous a commandé une recette spéciale 14ème Salon du livre

Ça nous a donné une belle ambrée que seuls quelques chanceux-ses auront pu goûter. En effet, seulement 204 bouteilles de cette improvisation réussie. Outre l’orge et le malt produits à la ferme, nous avions cette fois-ci utilisé des houblons bio des variétés Brewer’s Gold & Tradition.

01 Mai 2015
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Ch’est ichi ! Ravisse ech’bio panneau

panneau ferme« Te fais del bière ichi ti ? Bein je l’savo pâ mi ! »

« J’ai cherché mais je n’ai pas trouvé. Tant pis, je reviendrai… »

« T’es où là ? Au stop ? Bein c’est simple, tu tournes à droite et… »

Ce n’est pas un florilège des réactions concernant le manque de signalisation de la brasserie mais ça y ressemble.

Promis, ce premier manque va être comblé avec la pose du panneau à l’entrée du chemin d’accès avant fin avril.

Et pour les camions, ce n’est pas encore pour l’expédition de bière mais bien pour les pommes de terre et céréales de François !

10 Avr 2015
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Et voici l’Épinette en 33 cl

DSCN5822bisCe sont les amateurs… et amatrices solitaires qui vont être contents ! Dorénavant, vous pourrez déguster notre bière fermière bio en canette 33cl. Paraîtrait qu’on doit dire petite bouteille en verre… car « canette » serait trusté par ces … contenants cylindriques en aluminium !

Nos canettes d’Épinette sont mises en vente à la ferme à 2,10€ consigne comprise (0,10€).

 

 

 

 

 

 

 

 

10 Mar 2015
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Brune Éphémère, profitez-en car son nom est explicite…

DSCN5824bisDepuis début mars, nous vendons un brassin d’une brune encore plus expérimentale que notre Épinette dont la recette date maintenant de l’an de grâce 2013… je crois ! Le résultat est encore une fois plutôt encourageant selon les retours des clients (la chance du débutant !?). Brassée le 17 novembre dernier, ce brassin a été en garde pendant 3 semaines et il a ensuite pu paisiblement refermenter en bouteille pendant 10 semaines… le temps qu’on lui bricole une étiquette ! Merci à Olivier de l’imprimerie Brunehaut à Ste Catherine 😉

Cette brune légère (5,5%) est une combinaison de 5 malts et 2 houblons. Seul le malt de base qui représente plus de 90 % est issu de notre production à la ferme. La mousse fine et généreuse de l’Éphémère laisse les arômes des malts délicatement s’exprimer. Nous la proposons uniquement en 75cl au prix de 4,50€ ttc (consigne inclue) à la ferme et aux Fermiers de l’Artois

Il n’y en aura pas pour tout le monde !!!

02 Mar 2015
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L’Épinette est de retour… et certifiée AB

2015_03 epinette 33 cl papier verge scan

Enfin , elle est revenue depuis le 13 février ! Cela faisait deux mois que nous n’en vendions plus et que la question récurrente « y a toujours pas d’épinette ? » commençait un peu à m’angoisser.

Pour notre bière, nouvelle année rime avec nouvelle étiquette. Ci-contre, la version 33cl et en lien ici la version 75 avec étiquette et contre-étiquette.

 

 

 

 

 

 

 

15 Fév 2015
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Brasserie Paysanne de l'Artois by Brasserie Paysanne de l'Artois