Dernières nouvelles

Une bière très généreuse et complexe : l’Amère Noël

amere noel BPA 2015 wpÇa y est, l’étiquette est finie ! On peut enfin vous la proposer cette petite nouvelle qui attendait depuis près d’une semaine déjà.

Alors soyons francs ! Même si on a remis en route notre pico-malterie avec l’hiver qui s’installe doucement, on ne va pas vous mentir : cette bière de Noël est faite avec plus de 75% de malts achetés (Crystal, Munich). Comme pour notre brune, notre outil et notre savoir-faire ne nous permettent pas encore de faire des malts spéciaux (Paris ne s’est pas fait en un jour !). Ça viendra…

Cette Noël qui titre près de 7% est riches en arômes de malt évidemment mais aussi et surtout en épices. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, les houblons se font assez discrets. Pour une première faite en modifiant une recette trouvée sur le web, je ne suis pas mécontent du tout ! Le produit est certifié AB et je vous garantie un 100% bio sur les ingrédients agricoles.

04 Déc 2015
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À ne pas manquer samedi 12 décembre à deux pas de la brasserie

Marche Noel Fermiers Artois Gavrelle 12-12-15Avis aux gourmands

Sur ce marché, nous vous proposerons les produits des membres associés de notre point de vente collectif et quelques autres … dont un beau petit échantillon de bières de Noël fermières ou artisanales toutes locales.

Vous pourrez également passer vos commandes pour les fêtes de fin d’année.

À ne pas manquer !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

03 Déc 2015
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Notre brune éphémère 2.0 est en vente

brune ephemere 2015 Après une première brune expérimentale en 2014, on vous en propose une nouvelle version très proche mais à la différence que là : tous les malts sont bio ! Y compris les 8% de malts achetés à la malterie du Chateau (car on ne sait pas encore en faire des spéciaux…).

C’est une type Porter à 5%.

En vente à 4,50€ à la ferme

 

 

 

30 Oct 2015
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ATTENTION : changement d’horaires le samedi

attention-travaux-thumbBonjour

Dorénavant, nous ne serons plus ouvert à la ferme le samedi que de 14 à 16h. L’ouverture du vendredi soir reste inchangée : 17:00 à 19:00

Pendant, ces deux créneaux, nous vous proposons bien entendu notre bière mais aussi des pommes de terre bio en 5, 10 et 25kg.

N’hésitez pas à passer un coup de fil avant de passer si vous avez un doute.

Mathieu

 

19 Oct 2015
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16,17 et 18 octobre : Salon de la bière à Arras

flyer V&B ArrasRetrouvez nous ce week end sur le salon de la bière organisé par V&B Arras à Artois Expo.

Il y aura sur place une quinzaine de brasseries et bien plus de bière à déguster !

À ne pas manquer

ATTENTION :
PAS DE VENTE À LA FERME CE WEEK-END

 

 

 

 

 

 

 

13 Oct 2015
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Mis à l’honneur pour notre premier FIBA

inauguration FIBA 2015 Tout d’abord, merci aux organisateurs pour le chaleureux accueil dont nous avons bénéficié.
Notre premier FIBA s’est conclu sur un bilan très positif : une mise en avant lors de l’inauguration, beaucoup de contacts (75 litres servis à la dégustation) et de bonnes ventes (près de 300 bouteilles 75cl).

En plus, le temps était de la partie !
Seul (moyen) bémol : les bières servies aux buvettes qui ne sont pas « artisanales »… (j’ai fais la remarque aux organisateurs).

Pour celles et ceux qui auraient manqué ce week end brassicole en Flandres, vous pouvez vous rattraper le week-end des 16,17 et 18 octobre à Arras (Artois Expo) avec le salon organisé par V&B.

À bientôt

 

01 Oct 2015
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Le Tour de France passe devant la ferme, gobelet collector pour l’occaz

ECO30_ED38328_ECV004+NOIR2Avis aux collectionneurs buveurs de bière et amateurs de la grande boucle ! Notez la date du 8 juillet

Pour le passage de l’évènement cyclo-sportif de l’été à Gavrelle, la commune, le magasin de producteurs et nous-mêmes seront heureux d’offrir à tous les clients de la buvette, un gobelet souvenir unique.

Attention, offre valable dans la limite des stocks dispo (1000 pièces réalisées)

Évidemment, ce jour là, l’Épinette sera servie sur la place du village

A bientôt

02 Juil 2015
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Fête de l’agriculture paysanne : retrouvez nous-y le 5 juillet !

2015-05_FP_affichewebRetrouvez la Brasserie Paysanne de l’Artois ce dimanche à Loos-en-Gohelle pour bien démarrer l’année

Cet évènement réunit tous les acteurs des alternatives agricoles aux productivisme néo-libéral des 1000 vaches et Cie.
Vous trouverez le programme en cliquant ici

Puisque je participe à ce marché tout le dimanche avec une vingtaine d’autres producteurs-fermiers, je n’assurerai
PAS DE VENTE À LA FERME CE VENDREDI 3 NI CE SAMEDI 4 JUILLET.
Vous pouvez vous fournir de l’Épinette au point de vente collectif « Les Fermiers de l’Artois », dans la même rue que la ferme à 100 mètre (n°1bis)

A bientôt et bel été à vous

Mathieu

 

 

 

 

 

 

 

30 Juin 2015
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1er mai : une ambrée pour le Salon du Livre d’Arras

DSCN5896-siteL’association Colères du présent a pour vocation de promouvoir la littérature d’expression populaire et de critique sociale, et de lutter contre toutes les exclusions culturelles et sociales. Elle organise un salon du livre tous les 1er mai à Arras de nombreux événements qui interrogent le lien entre le réel et la fiction et qui utilisent le livre comme outil de compréhension du monde.

Colères du présent nous a commandé une recette spéciale 14ème Salon du livre

Ça nous a donné une belle ambrée que seuls quelques chanceux-ses auront pu goûter. En effet, seulement 204 bouteilles de cette improvisation réussie. Outre l’orge et le malt produits à la ferme, nous avions cette fois-ci utilisé des houblons bio des variétés Brewer’s Gold & Tradition.

01 Mai 2015
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Ch’est ichi ! Ravisse ech’bio panneau

panneau ferme« Te fais del bière ichi ti ? Bein je l’savo pâ mi ! »

« J’ai cherché mais je n’ai pas trouvé. Tant pis, je reviendrai… »

« T’es où là ? Au stop ? Bein c’est simple, tu tournes à droite et… »

Ce n’est pas un florilège des réactions concernant le manque de signalisation de la brasserie mais ça y ressemble.

Promis, ce premier manque va être comblé avec la pose du panneau à l’entrée du chemin d’accès avant fin avril.

Et pour les camions, ce n’est pas encore pour l’expédition de bière mais bien pour les pommes de terre et céréales de François !

10 Avr 2015
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Brasserie Paysanne de l'Artois by Brasserie Paysanne de l'Artois